【品种特征】
菊苣为为菊科菊苣属多年生草本植物,莲坐叶丛型,叶期平均高度80厘米,抽茎开花期平均为170厘米,部分达200厘米,叶片25~38片,叶片长30~46厘米,宽8~12厘米,折断后有白色乳汁。种子楔形,千粒重1.2-1.5克。管理得当,一次种植可连续利用8年左右。
【适应性及利用】
菊苣干物质中含粗蛋白15%~32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、粗灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%,各种氨基酸及微量元素也较丰富,并且含量高且齐全,故又称“奶牛的牛奶”。菊苣茎叶柔嫩,适口性好,牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅均极为喜食。菊苣喜水肥,耐盐碱,在水肥条件适宜的情况下,每年可刈割4~5次,亩产鲜草8000~10000kg。刈割适宜时期为初花期,留茬高度15~20cm,每次刈割后结合浇水每亩追施速效复合肥15~20kg。菊苣可鲜喂、晒制干草和制成干粉,一般多用于青饲,还可与无芒雀麦、紫花苜蓿等混合青贮,以备冬、春饲喂奶牛。菊苣喂猪,可节省50%的精料,与全部用精料养猪相比,可降低成本50%左右,纯收入增加1.5倍以上,据统计,种1亩菊苣,可喂养15-20头猪,年纯收入可超过4000元。
【栽培要点】
菊苣春播、夏播、秋播均可。菊苣种子细小,播种前要精细整地,播种时最好细沙混合,以便播撒均匀,每亩施腐熟有机肥2500~3000kg做底肥,条播播种量0.3~0.5kg/亩,条播行距30~40cm,播深2~3cm,育苗移栽0.15公斤/亩,菊苣苗期生长速度慢,注意预防杂草危害,播种当年不抽茎,处于莲座叶丛期,产量较低。第二年以后产量成倍增长。